Categoría: Gastronomía (página 2 de 2)

El Molín de Mingo: cocina asturiana de calidad

La cocina asturiana es una auténtica maravilla.  El restaurante El Molín de Mingo, a las afueras de Cangas de Onís, es sin duda uno de sus máximos exponentes. Una carta breve en la que destacan croquetas de compango, degustación de fabada o arroz con pollo de corral. El paisaje que lo envuelve y la amabilidad con la que te tratan ponen la guinda final a este restaurante de visita obligada si viajas a Asturias. 

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Rocambolesc: helados con vistas a Madrid

Cada vez más tomamos helados fuera de la temporada de verano, y más si la elaboración y el entorno lo merecen. Es el caso de la heladería Rocambolesc, en el barrio madrileño de Serrano. La primera visita que hice aquí fue del verano pasado, pero como mantenía un gran recuerdo de ella, me decidí a volver este mes para contarte todas las novedades que he encontrado. Y no te preocupes si piensas que vas a tener frío: en su terraza semicubierta tienes mantas en cada silla para poder abrigarte. Además, no solamente ofrecen helados, puedes tomarte un café calentito o una propuesta muy original: el panet, un “helado caliente”. Si no sabes de qué te hablo pero te ha entrado la curiosidad de probarlo, no te pierdas este post donde te lo cuento todo. 

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Los mejores cachopos de Madrid

Tras visitar Asturias este verano y disfrutar de su extraordinaria gastronomía, decidí que en Madrid tenía que encontrar restaurantes igual o mejores donde poder comer un buen cachopo. En casi todos los barrios madrileños encontramos algún restaurante asturiano, así que me puse manos a la obra e inicié mi propia ruta. En este post, te animo a que descubras conmigo todos los secretos de este plato y, sobretodo, en qué locales de la capital sirven las mejores preparaciones. ¿Me compañas a Asturias sin salir de Madrid?

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Cena a ciegas en Barcelona

Hace unas semanas tuve la oportunidad de cenar en el Restaurante Dans Le Noir, situado en pleno Barrio de El Born de Barcelona. Me pareció un concepto muy curioso: un restaurante donde se cena a oscuras y los camareros son personas invidentes. En este post, quiero narrar nuestra experiencia en una noche en la que, privados de la vista, tuvimos que tocar, oler y poner a prueba el resto de los sentidos. Una experiencia sensorial, humana y sorprendente que, sin duda, recordaremos durante mucho tiempo. Gastroviaje no ha querido dejar pasar la oportunidad de contártelo para que tengas una idea de lo que significó esta visita y, porqué no, te animes a descubrirlo tú mismo.

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Mercado de San Ildefonso en Malasaña

En los últimos años, los mercados gastronómicos han venido pisando fuerte para implantarse en nuestras calles. Barcelona, Córdoba, Madrid, Sevilla, Zaragoza y muchas otras ciudades ya cuentan con ellos como reclamo turístico. Sin duda, se trata de una tendencia que ha venido para quedarse. Y es que han pasado de ser puntos de venta para convertirse en consolidados espacios de ocio que cada vez ganan más adeptos. En esta entrada, te presento uno de mis favoritos de la capital: el Mercado de San Ildefonso de Malasaña.

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Tarragona: street food, fuegos artificiales y vistas al mar

Tarragona es una ciudad bañada por el Mar Mediterráneo que conserva numerosos vestigios de la época romana, como el Anfiteatro de Tarraco y el Circo Romano, además de poseer una de las mejores vistas de la costa desde el llamado Balcón del Mediterráneo. La catedral, el puerto y su casco histórico harán de esta ciudad un destino que no te puedes perder. No en vano, su conjunto arqueológico fue declarado Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO en el año 2000, contando con catorce distinciones.

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Zaragoza: fin de semana gastronómico

A menudo, no tenemos días suficientes para hacer un viaje tan largo como quisiéramos, pero no debemos olvidar que tenemos mucho más cerca de los que pensamos lugares maravillosos. Por eso, en este post quiero hablarte de una ciudad a medio camino entre Barcelona y Madrid que podrás visitar en un fin de semana: Zaragoza. Una ciudad que, además de su gran oferta cultural, destaca por su variada y rica gastronomía. Así, en Gastroviaje te presento un listado con diferentes propuestas gastronómicas que harán de tu viaje una experiencia más completa. Platos típicos de la cocina aragonesa, tapas de autor, ternasco bien cocinado y hasta un local con arena de playa por si echas de menos la costa. ¿Quieres acompañarme?

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