¡Atención celiacos! Llega una buena noticia: el cachopo sin gluten ya está en Madrid. Y es que hemos encontrado una sidrería asturiana en la que sirven más de diez variedades distintas de cachopo y todas ellas pueden pedirse sin gluten. Emocionados, ¿verdad? Lo cierto es que aunque yo no tenga ninguna intolerancia alimentaria también lo estoy, porque la comida es un placer que debemos disfrutar todos. ¡Preparaos!
Categoría: Gastronomía (página 2 de 3)
Hace unas semanas que publiqué una guía con los bares y restaurantes imprescindibles de Sevilla. Dejar fuera de la lista al Mercado Lonja del Barranco no fue ningún descuido, sino que quería dedicarle un artículo especial para poder explicarte todo lo que ofrece y darte alguna recomendación. Para empezar, si te gusta el salmorejo no puedes dejar de leer este post. Te sorprenderá la cantidad de formas que puede adoptar este típico plato andaluz. ¿Vamos a por ello?
No hace falta salir de Madrid para disfrutar de la gastronomía belga. Si has probado la cocina de este país seguro que ya eres todo un asiduo, pero si aún no lo has hecho, te diré que tienes la ocasión perfecta en pleno barrio madrileño de Chamberí. De la mano del chef Étienne Bastaits, quien aportará una nota diferente y creativa, viajarás a Bélgica a través de su gastronomía y, como no, maridando todos sus platos con una buena cerveza belga. ¿Me acompañas?
Comer en Salsamento fue todo un descubrimiento. Un local perfectamente ambientado, una atractiva carta a precios muy asequibles y un servicio más que amable son razones suficientes para no pasarlo por alto si viajas a Sevilla. En este post te contaré la experiencia de Gastroviaje y te hablaré de algunos de los platos típicos de Andalucía para que puedas sumergirte de lleno en su gastronomía. ¡A por ello!
Sevilla tiene un color especial. Ya lo decían Los del Río. Tengo la suerte de tener amigos allí, así que me he dejado caer por allí unas cuantas veces. En mi última visita decidí que era imprescindible que Gastroviaje contara con una guía de bares y restaurantes de Sevilla. Y es que he vuelto de esta ciudad, su gente y su gastronomía más enamorada que nunca. Así, como hice con Zaragoza y Vitoria, te presento mis descubrimientos para que puedas combinar tu viaje comiendo en los mejores locales. Desde una galería de arte que alberga un encantador café, pasando por una galletería artesanal, un brunch de lo más elaborado para acabar en una terraza con vistas desde donde disfrutar del mejor skyline de Sevilla. En total, más de quince propuestas para todos los gustos y ocasiones. Intentaré no decepcionarte. ¿Me sigues?
En Gastroviaje seguimos recorriendo las ciudades para hacerte llegar nuevos descubrimientos gastronómicos. En esta ocasión, te hablaré de Bocacalle: un restaurante muy cercano a la Plaza Santa Bárbara de Madrid y a escasos minutos del metro de Alonso Martínez. Platos elaborados con un toque original. Un servicio rápido y amable que no duda en darte las recomendaciones necesarias. Showcooking para que puedas ver cómo se cocina. Y, como guinda final, un espacio divertido, decorado con murales de Boa Mistura. Yo ya lo he añadido a mi lista de favoritos 🙂 Así que si quieres saber más, sigue leyendo para no perderte nada.
Seguimos de ruta por Madrid para chivarte planes secretos y rincones escondidos. Esta vez te hablaré de un local ideal para reír entre amigos y también para impresionar a esa personita que te hace sentir tan especial. Ubicado entre Chueca y Malasaña, encontrarás un espacio íntimo, moderno y algo “hispter”. Su patio interior se convertirá en el mejor refugio contra el frío mientras el calor de un café recorre todo tu cuerpo. Te gustará tanto que en verano volverás una y otra vez para disfrutar de esas sobremesas que se alargan hasta la madrugada. ¿Me acompañas y me guardas el secreto?
Hoy tengo el placer de estrenar la sección de colaboraciones de Gastroviaje. Y aunque espero que sean muchas más, sin duda esta la recordaré como una muy especial. Y no tan sólo por ser la primera, sino porque viene de la mano de una persona encantadora como es Raquel de Crealidades, un proyecto muy trabajado que no te puedes perder. Ella nos hablará de Cuines Santa Caterina ubicado en el mercado del mismo nombre, en pleno Barrio de El Born. Acompáñanos para descubrir todos los detalles de esta propuesta en Barcelona.
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