Madrid y su mejor tarta de queso

Ya iba siendo hora de darle un toque dulce a este blog, ¿no? Tengo que reconocer que no soy demasiado golosa, pero si hay un postre que me vuelve loca, ese es la tarta de queso. En este post te presentaré la que dicen que es una de las mejores tartas de queso de Madrid. Pero no solamente hablaré del postre, porque sería un delito no hablar del resto de platos que ofrece Cañadío Madrid, el restaurante de cocina cántabra que nunca defrauda. ¡Sígueme!

 Cañadío Madrid

Cañadío Madrid comenzó su andadura en Santander, allá por el año 1981 y posteriormente, trasladó su exitoso modelo de negocio a la capital. Y desde luego, no les pudo ir mejor. Un local que sabe lo que quiere: calidad,  tradición y una oferta bien presentada que lo convierten en uno restaurante de visitas obligada en Madrid.

 ¿Qué comimos? 

Teníamos un buen motivo que festejar y, como es tradición en mi grupo de amigos, lo hicimos alrededor de la mesa. Decidimos darnos un capricho sin reparar en la cuenta y probar todo aquello que nos iban sugiriendo. Comenzamos con un par de pintxos que tienen en barra, concretamente el de rabo de toro con molleja rebozada y ropa vieja con huevo frito:

Restaurante Cañadío Madrid

Y continuamos con las raciones, pidiendo un plato tradicional de Asturias, el puding de cabracho:

Gastronomía española

Después, un corte de queso y salsa de trufa que estaba espectacularmente suave y que además, venía muy bien presentado, acorde con la línea estética del resto de la carta:

Dónde comer en Madrid

Otra de las especialidades de la casa son las croquetas de chorizo de Potes. Nosotras pedimos que nos las sirvieran combinadas con dos croquetas de otro sabor, para poder probar las croquetas de bacalao:

Comer croquetas en Madrid

También nos recomendaron las patatas con huevo y foie, aunque bajo mi punto de vista es un plato algo más prescindible:

Comer bien en Madrid

¡Ya no podíamos más! Pero como las buenas foodies que somos no nos pudimos resistir a probar sus afamados tartares: el de atún y el steack tartar:

Restaurantes cántabros en Madrid

La verdad es que mucho más rico éste último…

Restaurantes para ocasiones especiales en Madrid

Cañadío es sinónimo de elegancia y por ello es frecuentado por clientes de empresa, muchos de ellos habituales. También se trata de un buen lugar donde celebrar ocasiones especiales, ya que el ticket medio por comensal es de 35 a 40 euros, algo más elevado que las recomendaciones que suelo dar en esta página. La tarta de queso, su plato estrella, cuesta 8 euros

 ¿Qué tiene de especial?

Indudablemente lo que distingue a este restaurante es su postre que, como te adelantaba al principio, se trata de una tarta de queso en su justo punto de cocción. Mientras se te deshace en la boca entiendes porqué muchos afirman que es la mejor tarta de queso de Madrid:

Cocina del Norte de España en Madrid

📌 ¿Dónde está?

📌 Calle del Conde Peñalver, 86

Dónde está Cañadío Madrid

⏲ Horario

Cañadío Madrid abre todos los días de la semana: de lunes a sábado de 13:30 a 16:00 horas y de 21:00 a 00:00 horas y los domingo de 13:30 a 16:00 horas. No obstante, no cierra a mediodía, por lo que podrás disfrutar a cualquier hora de sus increíbles pintxos  o de unas copas en su animada terraza.

 

Seguro que a estas alturas ya estás salivando. La verdad es que aunque no sea una opción tan económica como la mayoría de las propuestas de Gastroviaje, merece la pena dejarte caer por allí para degustar la mejor tarta de queso. Te garantizo que no se trata de un rumor. Igualmente, si  lo prefieres, puedes consultar propuestas low cost para comer en Madrid. Y a ti, ¿te parece que es el mejor postre de la capital?


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6 Comentarios

  1. Que pinta tan buena merece la pena acercarse a Madrid a degustar el mejor producto santanderino en Madrid.

  2. Hola!

    No sabemos la demás comida, pero nos declaramos fans de las tartas de queso oficialmente. Y es que nos encantan hacerlas y probarlas. Nos tendremos que llegar.

    Gracias!!

    • ¡Muchas gracias por comentar! La tarta de queso de Cañadío es espectacular. De hecho presume de ser una de las mejores de Madrid… el resto de platos están muy bien cocinados, para mí fue toda una experiencia. Y si queréis probar otra tarta de queso igual de deliciosa, acercaos a Gigi Restaurante (cerquita de la Glorieta de Bilbao), seguro que no os defraudará 🙂 ¡Un besazo!

  3. ¡Que buena pinta tenía todo en las fotografías! y que suerte vivir cerca para poder ir a probarlo porque as hecho un post muy completo sobre ello,hasta as puesto el horario jajaja 🙂 A mi me pilla bastante lejos pero bueno otra vez será 😛

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