Hace unas semanas que publiqué una guía con los bares y restaurantes que para mí son imprescindibles en Sevilla. Dejar fuera de ese listado al Mercado Lonja del Barranco no fue un descuido. Pero quería dedicarle un artículo especial para poder explicarte todo lo que ofrece y darte alguna recomendación. Para empezar, si te gusta el salmorejo no puedes dejar de leer este post. ¿Estás preparado? 

🍉 Los mercados gastronómicos

Cada vez son más las ciudades que apuestan por los mercados gastronómicos como valor añadido a su oferta cultural y de ocio. Desde hace unos años no cesan de proliferar y ganar adeptos a estos lugares en los que puedes comer casi a cualquier hora del día.

El mercado ofrece, para mí, una ventaja muy importante: se compone de numerosas y diferentes cocinas en un mismo espacio. Por eso me parece un buen lugar al que acudir en grupo, de tal modo que las personas pueden elegir qué prefieren comer sin renunciar a la compañía de los demás

Otro de los motivos por los que me encantan los mercados gastronómicos, ya sean modernos o tradicionales, es que suelen cuidar al máximo el ambiente y la decoración y muchos de ellos están ubicados en edificios singulares.

🔝 Mercado Lonja del Barranco

El Mercado Lonja del Barranco abrió sus puertas en 2014 y su diseño corre a cargo de Gustave Eiffel. La peculiaridad reside en que es un edificio con mucha historia, pues fue construido en el año 1883 hasta que hace unos años empezó a ser utilizado como lo es en la actualidad.

Qué hacer en Sevilla

 ¿Qué ofrece?

El lo que a paradas se refiere encontrarás las siguientes:

  • 10 vetas: para los amantes del jamón
  • Ahorita: los encargados de poner la nota mejicana
  • Albero y Verde: alimentación sana basada en frutas y verduras
  • Albero y Vino: vinoteca
  • Arrocería: toda clase de arroces, risottos, paellas y fideuás
  • Barrankimaki: cocina japonesa
  • Croquetería: como su propio nombre indica, unos expertos “croqueteros”
  • Dame la Lata: ahumados, encurtidos, enlatados y salazones
  • La Empanadería: empanadas de masa fina
  • La Papa y el huevo: huevos fritos con patatas
  • La Pulpería: especialidad en pulpo
  • Malatesta: pizza, pasta y comida italiana
  • Mariscos La Lonja: entre sus mariscos cabe destacar como plato estrella la gamba de Huelva
  • Mascarpone:  tartas, helados, pasteles, brownies…
  • Say Cheese: con más de 150 quesos artesanos de 11 nacionalidades distintas
  • Steack Stone: el paraíso de la carne

Además de estos puestos, que se encuentran en el interior del mercado,  dispone de una zona central con mesas donde poder sentarte para disfrutar de las tapas o raciones de tu comanda.

Mercados gastronómicos España

 ¿Qué tiene de especial?

Además de lo que te contaba líneas atrás, otro de los puntos fuertes del Mercado La Lonja del Barranco son sus dos fabulosas terrazas en la ribera del Guadalquivir desde donde contemplar una agradable vista al Puente de Triana.

Terraza con vistas al Puente de Triana

🍅 Nuestra elección: La Salmoreteca

Con todo lo que te he contado anteriormente elegir en qué puesto comer no es tarea fácil, por eso te contaré la experiencia de Gastroviaje a ver si así te ayudo a decidirte.

El día de nuestra visita, optamos por La Salmoreteca. De la mano del chef Juanjo Ruiz, disfrutamos de uno de los platos típicos andaluces que más me gustan: el salmorejo. 

El salmorejo es un plato procedente de la gastronomía cordobesa pero que en la actualidad caracteriza a toda la provincia de Andalucía. Es una crema fría hecha con tomate, miga de pan, ajo, aceite de oliva, pimiento verde y sal. Al introducir miga de pan se diferencia del gazpacho, teniendo una textura más consistente. Para servirlo se le suele añadir por encima taquitos de jamón, huevo duro, picatostes, manzana…

Comer salmorejo en Sevilla

Precisamente la novedad radica en que no se limitan al salmorejo tradicional que todos conocemos, sino que van un paso más allá e introducen nuevos y atrevidos sabores. Así, ofrecen salmorejos de aguacate y leche de tigre, de tinta de calamar, de remolacha… a los que le añaden complementos como alcaparras, pipas tostadas, anchoas… y un salmorejo apto para celíacos y diabéticos. También tienen gazpachos y tortillas, todo ello servido con las populares “regañás”

Comer salmorejo en Sevilla

📌 ¿Dónde está?

🚩 Calle Arjona, s/n

Mercado gastronómico en Sevilla

⏲ Horario

El horario del Mercado Lonja del Barranco es de domingo a jueves de 10:00 a 00:00 horas y viernes y sábado de 10:00 a 02:00 horas. No cierra ningún día de la semana.

 

¡Espero que hayas disfrutado de este post! Y sobretodo, que me cuentes tu experiencia si has visitado este mercado gastronómico y qué te ha parecido. Seguro que al resto de “gastroviajeros” les ayuda tu aportación