No hace falta salir de Madrid para disfrutar de la gastronomía belga. Si has probado la cocina de este país seguro que ya eres todo un asiduo, pero si aún no lo has hecho, te diré que tienes la ocasión perfecta en pleno barrio madrileño de Chamberí. De la mano del chef Étienne Bastaits, quien aportará una nota diferente y creativa, viajarás a Bélgica a través de su gastronomía y, como no, maridando todos sus platos con una buena cerveza belga. ¿Me acompañas?
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En Gastroviaje seguimos recorriendo las ciudades para hacerte llegar nuevos descubrimientos gastronómicos. En esta ocasión, te hablaré de Bocacalle: un restaurante muy cercano a la Plaza Santa Bárbara de Madrid y a escasos minutos del metro de Alonso Martínez. Platos elaborados con un toque original. Un servicio rápido y amable que no duda en darte las recomendaciones necesarias. Showcooking para que puedas ver cómo se cocina. Y, como guinda final, un espacio divertido, decorado con murales de Boa Mistura. Yo ya lo he añadido a mi lista de favoritos 🙂 Así que si quieres saber más, sigue leyendo para no perderte nada.
Seguimos de ruta por Madrid para chivarte planes secretos y rincones escondidos. Esta vez te hablaré de un local ideal para reír entre amigos y también para impresionar a esa personita que te hace sentir tan especial. Ubicado entre Chueca y Malasaña, encontrarás un espacio íntimo, moderno y algo «hispter». Su patio interior se convertirá en el mejor refugio contra el frío mientras el calor de un café recorre todo tu cuerpo. Te gustará tanto que en verano volverás una y otra vez para disfrutar de esas sobremesas que se alargan hasta la madrugada. ¿Me acompañas y me guardas el secreto?
¿Tomar un té en una floristería? ¿Desayunar en el patio de un museo? ¿Elegir entre más de 120 variedades de cereales? ¿Merendar en un auténtico salón de té inglés? ¿O mejor tomar un batido mientras lees una guía de viaje? Esto es posible si visitas el Salon des Fleurs, Café del Jardín, Cereal Hunters Café, Living in London o La Ciudad Invisible. Si creías que Madrid ya no podía sorprenderte, espera a ver estas propuestas con los sitios más originales y anímate a probar algo diferente. Hay opciones para todos los gustos
Cada vez más tomamos helados fuera de la temporada de verano, y más si la elaboración y el local lo merecen. Es el caso de la Heladería Rocambolesc, en el barrio madrileño de Serrano. La primera visita que hice aquí fue del verano pasado, pero como mantenía un gran recuerdo de ella, decidí a volver para contarte todas las novedades que he encontrado. Y no te preocupes si piensas que vas a tener frío: en su terraza semicubierta tienes calefactores y mantas para poder cobijarte. Además, no solamente ofrecen helados, puedes tomarte un café calentito o una propuesta muy original: el «panet», un «helado caliente» que te sorprenderá. Si no sabes de qué te hablo pero te ha entrado la curiosidad de probarlo, no te pierdas este post donde te lo cuento todo, todo y todo 😉
Tras visitar Asturias este verano y disfrutar de su extraordinaria gastronomía, decidí que en Madrid tenía que encontrar restaurantes igual o mejores donde comer un buen cachopo. En casi todos los barrios madrileños encontramos algún restaurante asturiano, así que me puse manos a la obra e inicié mi propia ruta. En este post, te animo a que descubras conmigo todos los secretos de este plato y, sobretodo, en qué locales de la capital sirven las mejores preparaciones. ¿Viajamos a Asturias sin salir de Madrid?
En los últimos años, los mercados gastronómicos han venido pisando fuerte para implantarse en nuestras calles. Barcelona, Córdoba, Madrid, Sevilla, Zaragoza y muchas otras ciudades ya cuentan con ellos como reclamo turístico. Sin duda, se trata de una tendencia que ha venido para quedarse. Y es que han pasado de ser puntos de venta para convertirse en consolidados espacios de ocio que cada vez ganan más adeptos. En esta entrada, te presento uno de mis favoritos de la capital: el Mercado de San Ildefonso de Malasaña
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